R the wine shop

ジョナサン・ピュルセル
オークセイ・デュレス (ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ)

2016年からオークセイ・デュレスにて自身のワインを造るアメリカ人のジョナサン・ピュルセル。ドイツ・バーデン地方のピノ・ノワールをブルゴーニュで造る意欲作。赤い果実と出汁的な旨味がありながらも、不安定感はゼロ◎