R the wine shop

アレクサンドル・ミシェル コワロン (ｱﾙﾃﾞｯｼｭ)

猛暑だった2023年のシャルドネは酸が少なかったので初めてオレンジワインとして仕込みました。樽の中で除梗し9ヵ月間の醸し発酵。
アプリコットやタルトタタンのような果実感。伊予柑ゼリーのような爽やかな余韻。