R the wine shop

矢野喜雄・久江
大町市 (長野)

季来里ふぁーむ・すずきさんのピノ・グリを主体にピノ・ノワールのブレンド。
ブドウの粒を手除梗して1ヵ月の醸し発酵。
色調が強すぎず、クリーンで酸を保った味わいは矢野さんらしい仕上がりです。
数日かけて楽しむのも良いですね。