R the wine shop

マヤ・サレ & ニコラ・フェルナンデズ
カオール (ｼｭｯﾄﾞ･ｳｪｽﾄ)

アルザスのシュレールやビネールで活躍していたマヤ・サレがカオールの山側に始めたドメーヌ。異なる4つの土壌をもった区画のブレンド。ブラックベリーやブルベリージャムのような、完熟度とフレッシュさを共存した味わい。