毎月、季節に合わせたワインや新着のおすすめワインをご紹介します。
今月は残暑に飲みたくなる、爽やかなアルザスワインをセレクトしました。
クール代込みの価格です。（送料無料）
各キュヴェの詳細は以下をご覧ください。
�〇哀沈雲源瑳圓�手掛けるドライで旨味のある泡
ヴァインバック PCC（ペットナット） 2020
1612年に設立された歴史あるドメーヌ、ヴァインバック。女性らしい凛とした華やかなワインを造ります。
初リリースのペットナットは、樹齢100年近いシャスラ主体。瓶熟期間は38ヶ月でSO2無添加。白い花や桃、アプリコットの香りに、しっかりした泡立ち。
天ぷら、蒸し豚や豚しゃぶ、生春巻きなどエスニック料理と◎
�▲咼�ディナミの巨匠が造る、ふくよかな泡
マルク・テンペ クレマン・ダルザス NV
愛らしい味わいでファンが多いテンペ。
24ヶ月の瓶熟で作られるクレマンは、ブリオッシュや洋梨のコンポートのような丸みのあるふくよかな果実と柑橘の酸を感じる味わい。長熟由来の奥行きはシャンパーニュに匹敵します。
カルパッチョや刺身、唐揚げ、グリルチキンと◎
�Ｏ景泪錺ぅ淵蝓爾�造る王道リースリング
ドップ・オー・ムーラン リースリング 2024
1574年創立の歴史あるワイナリー。
リースリングに最適な石灰質土壌から造られるこのワインは、いきいきとしたシトラスの果実味とドップならではのバランスの良さで、いかにもリースリングらしいチャーミングな味わい。
牡蠣や甲殻類、川魚、ポン酢やレモンを使ったお料理と◎
�ぁ崢�から飲めるワイン」という名の爽やかオレンジ
デュ・ヴァン・オー・リアン ル・ブラン・デュ・マタン 2023
2019年にヴァネッサ・ルトールが立ち上げたネゴシアン。
シャスラ主体のブレンドで、文旦やオレンジなど大きな柑橘の果実感とフレッシュハーブの風味。まるでオレンジジュースのように飲みやすい味わい。
白身魚のカルパッチョやチーズ、フレッシュサラダと◎
�ゼ＼ぢ紊亮禺蠕源瑳圓�造る、軽やかな赤
ルイ・モーラー ピノ・ノワール 2024
ルイ・モーラー唯一の赤ワイン。森の下草やスミレ、イチゴを思わせる香り。柔らかくフレッシュでジューシーな口当たりで、甘酸っぱいサクランボのような味わいです。
近年はアルザスのピノも美味しい！
ローストチキンや焼鳥、キノコソテーと◎
�α篭�250年名門ドメーヌのエレガントな赤
ビネール ピノ・ノワール 2023
1770年よりワイン造りを行うビネール家。当時から農薬は使わず、ビオディナミに近い農法で栽培。
完熟の2023年のピノは、ベリーやイチゴジャムなどの艶やかな果実味と少しの鉄分を感じる味わい。ミネラリーでエレガントな余韻。
照り焼きや焼きナス、ローストチキンと◎
