R the wine shop

ファレール家 カイザスベルク (ｱﾙｻﾞｽ)

1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌ・ヴァインバック。
初リリースのペットナットはクロ・デ・キャプサンに植わる樹齢100年近いシャスラで仕込む泡。瓶内熟成期間は38ヵ月、SO2無添加という意欲作。