R the wine shop

・モンガク谷　楢2024
木原 茂明 余市 (北海道)
2018年より余市の畑の混醸による可能性を追及しているワイナリー。栢はピノ・タージュをメインにブレンドしたフィールドブレンド・シリーズ。野生酵母で混醸。今飲んでも既に楽しめるが、熟成も期待できる。

・モンガク谷　栢2024
木原 茂明 余市 (北海道)
2018年より余市の畑の混醸による可能性を追及しているワイナリー。栢はシャルドネをメインにブレンド。オレンジ、パイナップル、蜂蜜のような香り。口の中でもフルーティな味わいが健在ですが、適度なボリュームが美しい。

・モンガク谷　杤2024
木原 茂明 余市 (北海道)
フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のフラッグシップワイン、「杤（とち）」。パインのようなトロピカルフルーツ、ハチミツ、洋ナシのコンポート。既に楽しめますが、数年の熟成も期待できます。

・ドゥエ・プンティ　フミヅキ ピノ・ブラン2025
井坂 真介 北斗市 (北海道）
函館の海を見下ろす北杜市の新進気鋭のワイナリー。文月ピノ・ブランは自社畑のキュヴェ。 海洋性気候と黒ぼく表土の組合わせから生まれるワインは、レモンのシャープさ、ピール的な苦味とミネラルを兼ね備えた味わい。

・ドゥエ・プンティ　フミヅキ ロッソ2025
井坂 真介 北斗市 (北海道）
自社畑のツヴァイゲルトを中心にメルロ、ピノ・ノワールのブレンド。火山性土壌の畑のツヴァイゲルトの骨格にメルローの丸みとピノ・ノワ−ルのフレッシュさが合わさった味わい。長期熟成も期待できる1本。

・ドゥエ・プンティ　シャルドネ“アキ”2025
井坂 真介 北斗 (北海道）
ニュージーランド、イギリス、イタリアで経験を積んできた井坂さんが、函館のお隣北斗市の丘で作るワイナリー。余市町の安芸農園のシャルドネを使ったキュヴェ。溌溂とした酸と、熟度の高い果実感が充実した1本。

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