R the wine shop

ミシェル・ジモネ キュイ (ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ)

2011年〜2018年の年号のアッサンブラージュ。リザーブワインも澱引きをせずに保管しているので、 フレッシュさを保ちながら、パイのような膨らみのある味わいに仕上がっている。生牡蠣や甲殻類と絶妙な相性です。