R the wine shop

井坂 真介
北斗市 (北海道）

函館の海を見下ろす北杜市の新進気鋭のワイナリー。文月ピノ・ブランは自社畑のキュヴェ。海洋性気候と黒ぼく表土の組合わせから生まれるワインは、レモンのシャープさ、ピール的な苦味とミネラルを兼ね備えた味わい。