共栄堂 Y24HR_RZ 2024

小林剛士 山梨県牧丘

春を感じる淡いロゼ色の泡!巨峰を大樽でゆっくりと3ヵ月発酵。その後瓶内二次発酵を3ヵ月間行いました。
ジャスミンやイチゴ、桜餅のような風味。勿論甘くないので、食中に楽しみたい1本。

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