R the wine shop

ダヴィデ・スピッラレ　ガンベッラーラ (ｳﾞｪﾈﾄ)

ガルガーネガ95%、ドゥレッラ5%の微発泡性ワイン。瓶内二次発酵の糖分として陰干ししたガルガーネガのモストを使用。酵母添加も一切行わずに作りました。柑橘系の爽やかな風味に、少しの酵母的な苦味。