ドゥ・ムール　シャブリ“ヴォ・ド・ヴェイ”2020

アリス＆オリヴィエ・ドゥ・ムール　シャブリ (ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ）

シャブリ地域の西部の小さな丘の南西向きの斜面にある“ヴォ・ド・ヴェイ”。樹齢40年のシャルドネを
2017年より畑を借り、ビオロジックに転換。ジュラのシャルドネのようなミネラル感が印象的。果実とソルティーな余韻。