マス・メレ　フルール・デ・サリーヌ2023

エミリー＆ブリス・ボロニーニ　ガリシアン (ｶﾞｰﾙ)

元々はラングロールとの共作のサリーヌ。現在は製法を学んだブリスが全て作っています。
ヴェルメンティーノをグレと呼ばれる卵型の陶器のタンクで発酵、熟成。SO2無添加。