R the wine shop

■山田堂　ヨイチロゼ ピノ　【山田雄一郎　北海道】
山田堂として自社で仕込んだはじめての2021年。 余市町登地区のピノ・ノワールを中心にピノ・グリを
少量ブレンド。非常に猛暑の年でもあったので完熟感をしっかりと感じ、同時に熟成を期待できる味わい。

■ドメーヌ長谷　フクイハラ・ロゼ　【長谷光浩　長野県】
長野県の中でも標高が高く素晴らしいワインが作られる高山村。長谷さんの畑は中でも標高が
高く700mの飛び地に位置します。同じエリア（福井原）の栽培家のシャルドネをべースに21年のピノとMBAをブレンド。

■旭洋酒　ソレイユ・ヴー・ロゼ　【鈴木 剛、順子　山梨県】
自社畑で選別した色の薄いピノ・ノワールを主体に、シュール・リー仕込みの甲州とグルペット農園の
ソーヴィニヨン・ブランのブレンド。クランベリーのような赤い果実と、レモングラスの爽やかな味わい。


お一人様二セットまでとさせていただきます。