R the wine shop

【セット内容】

■モロー＝ノーデ　シャブリ 1er“モンマン”2020（ヴェルジニー・モロー＝ノーデ）
アリス＆オリヴィエ・ド・ムール、パトリック・ピウスと共にシャブリの新世代を代表する生産者。
モンマンは1級畑の中でも豊かな果実の風味としなやかな口当たりを特徴とし、早くから楽しめます。

■モロー＝ノーデ　シャブリ“1er フォレ”2020
真っ当なシャブリの旗振り役的なドメーヌ、モロー＝ノーデ。ナチュラルなシャブリの他の生産者と違い、
多くの1級畑と特級畑を持っていることも素晴らしい。1級畑フォレは一番エレガント！塩味と花の風味が美しい。

■モロー＝ノーデ　シャブリ 1er“ヴァイヨン”2020
アリス＆オリヴィエ・ド・ムール、パトリック・ピウスと共にシャブリの新世代を代表する生産者。
ヴァイヨンはモロー家のルーツにもなるような重要な畑。濃度を感じる果実感と膨らみ。グランヴァンといえる完成度。

■モロー＝ノーデ　シャブリ“1er モンテ・ド・トネール”2020
アリス＆オリヴィエ・ド・ムール、パトリック・ピウスと共にシャブリの新世代を代表する生産者。
1級畑筆頭のモンテ・ド・トネール。スケール感の大きい味わいは熟成も楽しめます。

■パトリック・ピウズ　シャブリ 1er“ヴォロラン”2021（パトリック・ピウズ）
オリヴィエ・ルーフレーヴ、ヴェルジェ、ブロカールと名立たるメゾンの担当として活躍したのち、2008年に
自身のメゾンを設立。1級畑のヴォロランはグラン・クリュに隣接する素晴らしい立地。長期熟成も可能です。

■ローラン・トリビュー　シャブリ“ボーロワ”2019（ローラン・トリビュー）
偉大なシャブリの造り手ヴァンサン・ドーヴィサの娘婿のドメーヌ。醸造方法もドーヴィサの指導を
受けているので古典派ながら早めに楽しめます。1級畑のボーロワは果実の素直さと、力強さを同時に感じれる味わい。