R the wine shop

ノルマンディー出身のヴァンサンらしく、オーヴェルニュのマラン・オンフロウというリンゴ品種を使い、造るシードル。収穫を1ヵ月もの間行い、一部は陰干しにして糖度を上げたものも。極辛口のスタイルは肉料理とも負けない味わい。