旭洋酒ソレイユピノノワール2020

鈴木剛、順子　山梨市

協同契約農家の畑のピノノワール。ブルゴーニュ系のクローンとスイス系のクローンの２種類があります。
ザクロやクランベリー、なつめのような柔らかな果実。色調にしてはしっかりとしたタンニン。出汁系の料理と合わせたい１本。