R the wine shop

ミシェル・ジモネ　キュイ (ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ)

2010年〜2019年の年号のアッサンブラージュ。リザーブワインも澱引きをせずに保管しているので、フレッシュさを保ちながら、パイのような膨らみのある味わいに仕上がっている。
生牡蠣や甲殻類と絶妙な相性です。