R the wine shop

鈴木 剛、順子　山梨市

旭洋酒さんの新作は甲州の醸し。万力地区と日下部地区の甲州を5日間醸し。綺麗な夕焼け色した外観。
抜栓直後はやや固さも感じるものの、甲州らしい柑橘系の苦味と酸が印象的。時間が経つ毎に丸みが増します。3日目がオススメ。