さっぽろ藤野ワイナリー　ナカイ・SP2021

秋元　崇宏　札幌市 (北海道)

余市の中井淳さんのミュラー・トゥルガウ種に少量のケルナーをブレンドして作る瓶内二次発酵。伊予柑や八朔のような柑橘のアロマが印象的で、徐々にカリンや洋梨のようなアロマも。少し熟成を待つとより美味しく頂けそう！