レ・ヴィニョー　ピノ・ノワール“ブ・デ・ドワ”2020

エレーヌ＆クリストフ・コント　ヴァルヴィニェール (ｱﾙﾃﾞｨｯｼｭ)

アルディッシュの完熟したピノ・ノワールを酸化防止剤なしに仕込むキュヴェ。暑いとされる2016年ですが、収穫を早めに行うことで綺麗なイチゴやグレナデンシロップのような風味のある、爽やかな味わい。