フルーリー　ボレロ2009

ジャン・ピエール・フルーリー　クルトゥロン (ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ)

シャンパーニュにおける有機栽培の先駆者として知られるフルーリー。ボレロはピノ・ノワール100％をなんと9年間もシュール・リーの状態で熟成させた至高の一品。桃やアプリコット、ブリオッシュやバニラなど複雑味を感じる1本。